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本文目录
用料
藕1节
盐克
肉一点
莲藕片炒肉的藕炒藕炒做法
用削苹果工具,削莲藕
莲藕成片了。肉的肉
放一丁点油,家常家常炒一会儿。做法做法然后放点肉,大全再炒一会儿,放点盐 。
因为我炒菜从来不放鸡精和酱油,然后这次没什么想法,少了点绿色点缀。不过很好吃 ,像在吃荸荠炒肉。
小贴士
很简单,零基础! !削藕时要小心哦! !
准备食材:莲藕 、猪肉、葱花、姜末 、蒜末 。
1、首先将莲藕切成片状。
2、将猪肉切成片状
3、起锅烧油 ,将切好的莲藕放在锅中锅油 ,之后捞出。
4、在将准备好的肉片放在锅中,进行翻炒,之后捞出。
5、在锅中加入葱花、姜末 、蒜末 ,进行爆香。
6 、将之前炒好的肉片再次放入锅中 。
7 、再将之前准备好的莲藕也放入锅中。
8、加入适当的生抽 。
9 、再加入适当的盐巴,翻炒均匀后 ,盛出即可 。
这道莲藕炒肉片就做好了。
1 、材料:莲藕160克、瘦肉60克、姜丝3片、料酒1勺、酱油1勺 、盐适量、食用油20克 。
2 、莲藕去皮切片 ,将切好的莲藕片焯水捞出备用,断生就好。
3、将瘦肉用清水冲洗一下 ,切片 ,将切好的肉片加入料酒 ,腌制5分钟,去腥 。
4、切3片姜,切成丝备用。
5、起锅烧油 ,油热后倒入腌制好的肉片 ,炒至肉片不见血色后 ,夹出。
6、倒入姜丝翻炒 ,大概15秒就好了。倒入之前炒好的肉片,翻炒10秒后,倒入酱油提味上色。倒入焯水的莲藕片 ,进行翻炒3-5分钟 ,加入盐进行调味 ,翻炒片刻就盛出即可 。
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